Plongeur en restauration (h/f)

Au sein du Pôle Restauration & Entretien et au cœur d'une équipe composée de 7 agents, l'agent aura pour missions principales d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine et d'assurer la propreté et l'entretien des locaux.

Activités du poste :
- Approvisionnement en produits lessiviels ;
- Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle ;
- Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse ;
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Vérification de la propreté et tri en sortie ;
- Nettoyer et laver l'espace plonge, les couloirs et les sanitaires adultes.

➢ Renfort sur les autres postes :
- Préparation du self ;
- Préparation et mise en place du réfectoire ;
- Contrôle de l’état de propreté des locaux ;
- Tri et évacuation des déchets courants.

Temps de travail annualisé :

* Semaine de 39 h 00 en période scolaire et durant un mois sur la période estivale : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7 h 30 à 15 h 30 et le mercredi de 8 h 30 à 15 h 30.

* Semaine de 25 h 00 durant les petites vacances scolaires : lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9 h 30 à 14 h 30.

Compétences attendues :

* Connaître les principes de nettoyage et de désinfection,

* Maîtriser le matériel, les techniques et les produits,

* Connaître les règles d'utilisation des produits et matériels,

* Connaître les règles d'utilisation des machines de nettoyage,

* Connaître les règles de propreté et d'hygiène spécifiques aux locaux.

* Discrétion professionnelle,

* Respect des horaires de travail,

* Capacité d'adaptation, autonomie,

* Organisation et méthode,

* Polyvalence,

* Travail en équipe et bonnes qualités relationnelles.